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中国の餃子の歴史や特徴は？世界のさまざまなおいしい餃子もご紹介！
おいしいものがたくさんある中華料理。なかでも「餃子」は好きな人も多いのではないでしょうか。中国の餃子の特徴や餃子に関する食文化、日本の餃子の歴史などを一緒にチェックしていきましょう！ -
寄合い茶屋でトルコチャイを淹れて飲む『チャイハネ』―伝統文化の魅力―
トルコは世界一の紅茶消費国で、ストレートの紅茶が愛されています。小さなグラスに注がれたチャイや、こだわりのポットを使った淹れ方を楽しむ伝統ティー文化が、おもてなしの心を映し出しています。 -
チェコ料理の特徴とは？代表的な料理とともに豊かな食文化をたっぷりご紹介！
日本人の私たちにとって、チェコ料理はなかなか具体的にイメージしにくいかもしれませんが、実はおいしいグルメがたくさんあります。チェコ料理の特徴や、有名な料理、チェコの人々が大切にしている食文化などを深掘りしていきましょう！ -
インドの主食はナンじゃない⁈チャパティとの違いやインドの食文化も解説！
インドの食文化ではナンよりもチャパティが主流なことは意外と知られていません。この記事では、ナンとチャパティの材料や作り方の違い、北インドと南インドの食文化をわかりやすく解説します！ -
世界一美味しい料理とは？｜日本料理は世界何位？世界一料理が美味しい国ランキングで世界の旅気分を味わおう！
日本料理は世界一料理が美味しい国ランキングで何位なのか？世界三大料理や世界三大スープ（日本四大スープ）も解説します。世界一美味しい料理はインドネシアのルンダン？料理というテーマを通して世界を旅行している気分が味わえます。 -
桃の節句の由来と定番の食べ物を紐解く！
ひなあられやちらし寿司など、目にも舌にも鮮やかな桃の節句はいつ頃から始まった行事なのでしょう。ひな祭りならではの食べ物がなぜ定番となったのか、ふしぎな形の菱餅の由来など、くわしくご紹介します。 -
有名なウズベキスタン料理13選｜特徴や食文化と共にご紹介
中東の内陸国であるウズベキスタンでは普段どのような料理が食べられているのでしょうか。プロフやスパイスを使った肉料理など、日本人の口にも合う料理の数々をご紹介します。 -
フランスのマカロンはどんな歴史を歩んできたの？色んな種類のマカロンもご紹介！
日本でも人気のあるフランスの焼き菓子として有名なマカロンですが、実は意外な発祥・歴史がありました。さまざまなフレーバーも楽しめるスイーツであるマカロンを知ることで、パリの人々が大切にする「品」のヒントが見つかるかもしれません♪ -
初午を祝おう！食べ物や稲荷祭の由来や、いつが初午の日なのかを徹底解説！
日本には古くから伝わる行事がたくさんありますが、その中でも「初午（はつうま）」は意外と知られていない文化の一つ。稲荷神社でお祭りをやっているのを見たことがありませんか？何を祝う日なのか、初午の由来とおすすめの楽しみ方を解説します。 -
朝ごはんで地球一周！美味しそうな世界の朝食18選
世界各地の朝ごはん18選。各国の文化と味が詰まった朝食のレシピです。今日あなたが食べる朝食は何でしょうか？ -
小正月とは？世界の小正月を祝う食べ物や意味を紹介
日本のみならず、世界の小正月を祝う食べ物やその意味について紹介します。意外と知らない伝統行事や食べ物の由来も詳しく解説します。 -
鏡開きはいつやるの？由来、正しいやり方とやってはいけないことを解説
鏡開きはお正月飾りの鏡餅を下げて食べる正月行事です。いつ行うのか、鏡開きの意味や由来、鏡開きでやってはいけないことを詳しくお伝えしています。鏡開きをした後の餅レシピも併せて紹介！ -
2025年の干支である「蛇」を知ろう 蛇は食べられるし、毒蛇は薬にもなる？
蛇は古くから縁起が良いとされ、金運上昇の象徴でもあります。蛇は地域によって高級な食材として扱われており、蛇料理である沖縄のいらぶー汁や中国料理の蛇スープは伝統的で人気があります。毒蛇を使用したお酒は、体を元気にし、万能薬となるのです。私たちは蛇の効能により、毎日を楽しく過ごせているのかもしれません。 -
餅つきのやり方・手順は？うまく餅をつくための準備や方法をまとめてご紹介！
年末の楽しみなイベントのひとつである餅つきのやり方をご紹介！餅つきをするときにどのような材料や道具を準備したらいいかについても知ることができます。 -
【世界一甘いスイーツ】インドの伝統的なお菓子「グラブジャムン」はどれくらい甘いの？ インドの甘いお菓子を一覧で紹介
甘いといわれるインドのスイーツの中でも群を抜いて激甘のグラブジャムンは「世界一甘い」と評されるほど。一体何でできているのか、どんな味なのか？インドのスイーツの歴史と共にご紹介します。 -
なぜ年越しそばを大晦日に食べるのか？その意味と理由を徹底解説
なぜ大晦日に年越しそばを食べるのでしょうか。年越しそばの由来や中に入れる具材の意味、食べるタイミングや注意点まで詳しく紹介します。 -
フランスのクリスマスの過ごし方は？家族の集まりを大切にする伝統をご紹介！
クリスマスどう過ごしますか？素敵なクリスマスの過ごし方のヒントがこのコラムで見つかるかもしれません。フランス伝統のクリスマスの過ごし方とはどのようなものなのか。気になる方は、そっと覗いてみてください。是非このコラムを読むことで、品のあるフランス人が大切にするクリスマスの伝統や、今年のクリスマスにぜひ日本でも食べてみたい素敵な料理などを理解することができます。 -
オーストラリアの料理は世界の縮図のよう！多様で楽しく自立した食生活をご紹介
魅力がいっぱいの「オーストラリアの料理」は、海外の食文化や生活に興味がある方にぜひチェックしていただきたいトピックのひとつです。
今回の記事を執筆するうえで、著者も多くの発見に胸が高鳴りました。
そんなオーストラリアの食事の世界を、あなたにもお届けいたしますね。Dig in!（どうぞ召し上がれ！） -
栗の旬の時期はいつ？美味しい食べ方と栗拾いのやり方、世界各国の栗料理もご紹介！
秋の味覚の代表である栗の旬の時期を、品種と産地ごとに分かりやすく解説。世界中で食べられている栗の種類やアレンジレシピ、栗拾いの楽しみ方についてもご紹介します。 -
おにぎりの歴史とは？日本ではいつから食べられていたかなどおにぎりに関する雑学を紹介！
おにぎりの歴史は日本人の生活の歴史と深く関係しています。この記事では日本でおにぎりがいつから食べられていたかや歴史が進むにつれ日本人にとっておにぎりがどのような意味を持つ食べ物になっていったかなどについて詳しく紹介していきます。 -
あの人がベジタリアン/ヴィーガンを選ぶ理由とは？違いと特徴も調べました！
ライフスタイルに関連する食生活「ベジタリアン」や「ヴィーガン」を聞いたことがある人は多いでしょう。実際どのような違いがあるか、ご存知ですか？
当記事ではヴィーガン要素を取り入れた生活をしているライターが、違いを解説していきます。 -
パクチーとコリアンダーの違いは？レシピや効能についてもご紹介！
独特の香りが好き嫌いを分ける「パクチー」はエスニック料理に欠かせない食材です。この「パクチー」は実はハーブの仲間で、英語では「コリアンダー」と呼ばれています。本記事では、なぜ同じものなのに2つも名前があるのか、その違いや意外な事実についてご紹介します。 -
硬水と軟水どっちがいい？違いを知って賢く水を選ぼう！
硬水と軟水の違いは？それぞれの特徴とメリット・デメリットを詳しく解説。水の硬度が健康やお料理に及ぼす影響と、用途に合った賢い水の選び方をご紹介します。 -
タイの代表フルーツ「タマリンド」その健康と美の秘密を徹底解説します！
タイを始めとする東南アジアの「食」で欠かすことのできない「タマリンド」は、日本でも知られつつありますが、果物でありながら健康効果に優れた成分を含み、独特の酸味・甘味・渋味から、料理の調味料としても大活躍です。
このコラムでは、捨てるところがないといわれる「タマリンド」を詳しく解説しています！ -
クラフトコーラの材料は？おすすめスパイスで作る、美味しくて元気になるクラフトコーラの作り方をご紹介！
クラフトコーラの材料はスパイスやレモン、砂糖と炭酸水のみ。作り方もとてもシンプルです。スパイスと柑橘の香りが上品でスッキリとした味わいが特徴で、材料はスーパーで揃うのでご家庭でも手軽に作ることがでますよ。
今回は、初心者でも美味しく簡単に作れるおすすめの作り方を解説していきます。 -
【夏の氷菓子の特徴を紹介！】ジェラートとアイスの違いは何？！
夏に食べたくなるお菓子と言えば冷たいスイーツ！そんな夏にぴったりの「アイス」は私たちの生活圏内に沢山のお店があるので馴染み深いスイーツで、知らない人はいないはず！でも、ジェラートが俗にいうアイスクリームとはちょっと違うものだということは、知っているようで知らないんではないでしょうか？近年ブームが訪れていたジェラートの特徴や魅力、アイスクリームとの違いをご紹介します！ -
【初心者必見】抹茶の飲み方の作法を分かりやすくポイント解説！【画像付き】
抹茶の飲み方と楽しみ方について紹介しているコラムです。
外出時のお茶会での作法、自宅での楽しみ方も含めてポイントを絞り、抹茶の飲み方を解説しています。このコラムで基本を学べば、どこでも、どんなときでも、安心して抹茶を楽しめるようになります。 -
かき氷の歴史とは？起源や発祥、日本1号店のお店もご紹介！
夏の風物詩であるかき氷の歴史について、その起源や発祥をわかりやすく解説！日本でかき氷が広まった理由や、近年ブームになっているかき氷について知ろう！ -
食べてビックリ！「世界三大珍味」をはじめ、世界の奇妙な食べ物を紹介
フォアグラやキャビア、トリュフなど「世界三大珍味」を中心に、珍味とは何か？何故高いのか？名前の由来は？日本の三大珍味なども合わせてご紹介。また豚の血を使用したソーセージや世界に存在する奇妙な食べ物も画像付きで紹介します。 -
発酵食品の王様『納豆』の健康効果とその歴史
日本における納豆の健康効果と歴史を中心に紹介する記事です。
納豆の起源は、聖徳太子なのか？
アジア諸国に広がる様々な種類の納豆ネットーワーク。
工場での生産方法・賞味期限の秘密・豆知識など、この記事を読めばあなたも納豆博士です！ -
最強サ飯を調査せよ！台湾料理でととのっチャイナ
サウナ大好き、ご飯大好き！サ飯調査隊が、横浜中華街のサ飯を調査する第2弾！ -
七味の中身って何？一味との違いについても解説！
この記事では、七味の中身や、七味と一味の違いについて解説しています。
うどんや餃子のタレにアクセントを加えられる七味は、使う頻度が高いにも関わらずあまり実際を知られていません。
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魅力たっぷり！ジョージア料理の特徴とおいしい名物グルメをご紹介！
ジョージア料理とは、どんなものなのでしょうか？「アジアとヨーロッパのいいとこどり」とも称されるジョージア料理は、東西の文化を融合して、独自の進化を遂げてきました。このコラムでは、ジョージア料理の魅力を知りたい方におすすめの情報をたくさんご紹介しています。 -
【初心者】簡単梅シロップ＆梅酒のレシピを紹介！はじめてでも失敗しないコツも解説
今年こそ梅仕事をやってみたいという初心者さん向けレシピ5つを公開！思わず作りたくなるアレンジ方法も掲載しています。自家製の梅酒や梅シロップで一人暮らしを豊かに彩ってみませんか。 -
【閲覧注意】世界の珍味！注目の昆虫食はどんな味？
世界にはどのような昆虫食があるのか知っていますか？日本でも古来から珍味として食されてきた昆虫食は、いまや食の新たな選択肢として世界的に注目されています。国や地域により食べ方や料理法がそれぞれ異なる昆虫食。今回はその味わいや栄養価など、気になる実態に迫ります。 -
ご当地グルメの旅へ出かけよう！〜東北編〜ふるさとの味を求めて
東北のご当地グルメを紹介！地元の食材を使った美味しい料理を探求。グルメ好きやご当地グルメに興味のある人におすすめの情報を提供します。 -
白湯の飲み方完全ガイド: おいしく効果的に体を整える方法は？白湯のアレンジレシピ付き
毎日の健康と美容に効果的な白湯の取り入れ方を紹介し、おすすめの温度やタイミング、の見方をご提案！手軽に始められる白湯ライフで、より良い毎日を過ごしてみては？ -
最強サ飯を調査せよ！サ飯調査録 その1
こんにちは！サ飯調査隊です！
サウナ大好き、ご飯大好き！なサ飯調査隊が、『最強サ飯街』と言われる 横浜中華街のサ飯を調査していきます。 -
ハワイ料理を楽しもう！～伝統料理からはじまったハワイの食文化～
ハワイは昔から伝わる神話や文化をはじめ、楽しいイベントも満載の島。今回のテーマは、“ハワイ料理”について。
ハワイを訪れる観光客にも人気のあるハワイ料理の数々をご紹介します！ -
インド・ラジャスタン州の魅力 観光名所やアート、食など、これを読めばラジャスタン通に！
ラジャスタンと聞いて、あなたはどんな景色を想像しますか？
インドで最もエキゾチックで幻想的な場所と言われている、インド北西部に位置する州・ラジャスタン。今回は、そんなラジャスタンの魅力をたっぷりお伝えしたいと思います♪