＼ココナツ抜き クリアタイプの／
フリーダムトムヤンクン

ついにバイクを見せびらかせます！ちりこです。

簡単なので普段から作りまくっているトムヤムクン。トムヤム＝煮る・混ぜる、クン＝海老。
つまりベースのスープと海老で立派なトムヤムクン！

具材は自由！ちなみにバイク＝自由なので優勝です。

豆もやしと竹の子のシャキシャキが、ツーリングで疲れた神経を覚醒させるのがお気に入り（あと安い）。
そしてエリンギが合う！入れて！

ベースキャンプについたらメスティンでおつまみもスモーク。
枝豆やポテトサラダもおいしいけれど、おすすめは塩味のおかき！ウォルナットやヒッコリーで燻せばウイスキーにぴったりな一品になります。
その際メスティンは絶対にアルミホイルで包む事。ベタベタになるからネ......

材料（2～3人前）

【具材】

• 水／500cc
• 豆もやし／ひとつかみ【A】
• 竹の子水煮／ひとつかみ【A】
• パクチー／ひとふき
  （根-細かく刻む【A】・くき-2㎝刻み【B】・葉-ざく切り【B】）
• エリンギ／大1つくらい-短冊切り【B】
• しめじ／少々【B】
• ミニトマト／5粒くらい-半分に切る【B】
• 冷凍海老／お好み

【調味料】

• トムヤムペースト／大さじ2杯
• パイマックルー（こぶみかん）ソース／ひとまわし※酸味が増
• サテ・トム（海老＆レモングラス風味のラー油）／小さじ1杯※コクと風味が増

作り方

• ①なべに水、【A】を入れ中火で沸かす。
• ②【B】を入れ、火が通ったら弱火にし調味料をすべて入れる。
• ③冷凍海老を入れ、好みの火の通り方（加熱しすぎると海老が硬くなります）になったらパクチーの葉を散らして出来上がり。

POINT!

トムヤムペーストだけでも出来ますが、バイマックルーやサテ・トムを入れると一気に"っぽく"なります！アサリや豆腐を入れても美味しい。フリーダム！

OUTDOOR FREAKSとは？

Amina collectionの社員の中でも
CAMP、ツーリング、釣り、グランピングなど、外遊びをこよなく愛すメンバーを集結させた個性豊かな集団である。各々好きな分野で、アウトドアの魅力を（主観的に、自由に、気まぐれで）発信している。