皆さんは、「ほりにし」をご存知ですか？ほりにしは和歌山県のアウトドアショップ「Orange（オレンジ）」が開発したアウトドアスパイス。20種類以上のハーブなどがブレンドされていて、肉や魚だけでなく、野菜やごはんにも合う万能調味料としてキャンパーたちの間で話題に。どんな料理にも合う味わいは、まさに「おいしいものを食べたい！」というあなたにピッタリのスパイスなんです。今回は、そんなアウトドアスパイスほりにしを、簡単なレシピと併せてご紹介します！ほりにしはどんな料理にも合う万能調味料。ここではその人気の理由と、ほりにしのラインナップについて見ていきましょう。人気の理由は？ほりにしの人気の最大の理由は「とにかく何にでも合う」。肉や魚に振りかけるだけでもおいしいのはもちろん、素材のうま味を引き立ててくれるので、サラダにパスタ、炒飯に鍋など、幅広いレシピの味付けにも便利。一般的な調味料と同じような使い方が可能で、キャンプ料理だけでなく家庭料理にも合うような風味に仕上がっているんです。ほりにしは4種類！素材と特徴について

様々なカルチャーが発信されるアミナフライヤーズ。コラムを中心とした情報発信サイトで、あえて動画コンテンツで挑もうとする、文化的動画クリエイティブ集団（自称）culture crisis（カルチャークライシス）が勝手に始動した。前回、『Cultureクイズ対決』をしたメンバー。己の無知さ加減に気付いた頃には時すでに遅し。お頭の信頼をまたひとつ失う３人であった。いつか立派なお頭になる為、くさやを噛み締め勉強 勉強！いやーこの根性、男だねえ。

こんにちは、キャンプ飯担当スズキです。僕の料理は、過去に訪れた国・土地のおいしかったあの味を日本に居ながら再現したい、という思いで作っている。もちろん本場の味には程遠い、けれどもあの味を思い出す程度、にはできている気がする。今回は出張で何度も訪れたインドで食べた「シシカバブ」を作ってみた。シシカバブとは中東を中心としたアジア全域で食べられる肉の串焼き料理全般のことである。トルコでは、「シシュ・ケバブ」、インドでは「シーク・カバーブ」と呼び方も様々。今回はあえて日本で耳なじみのある「シシカバブ」と呼ぶことにする。

こんにちは、キャンプ飯担当スズキです。前回は漬けて焼くだけ簡単タンドリーチキン（+燻製のおまけ）を紹介しましたが、今回も同じく漬けて焼くだけシリーズ、お国変わってタイの料理を紹介します。ナンプラー香るタイ風焼き鳥「ガイヤーン」僕の料理は、過去に訪れた国・土地のおいしかったあの味を日本に居ながら再現したい、という思いで作っている。もちろん本場の味には程遠い、けれどもあの味を思い出す程度、にはできている気がする。今回も以前訪れたタイで食べた「ガイヤーン」を作ってみた。