おこげが最高!ジャンバラヤ風 メスティン炊き込みご飯

最近は寒いのでツーリングにもいけません!ちりこです。

ジャンバラヤが食べたい!

市販のシーズニングを使って楽をしたい!

ギャー!家の近所に売ってない!

違う味のシーズニングを混ぜたらそれっぽくなるのでは?

という訳で、最適解を見つけました。
『パエリア1』に対して『ガーリックシュリンプ0.5』です!
(パエリアとガーリックシュリンプのシーズニングはコンビニでも買えました)

辛味部分はチョリソーでアレンジしてみてください。

ミニトマトを一緒に炊くことで、うま味成分であるグアニル酸が増加!
さらにサラダチキンプレーンが柔らか~♪に!
まさに攻守完璧な布陣と言っていいでしょう。

もともとはチャイハネのLIVEショッピング(https://bit.ly/3IJSbc2)で披露したこのレシピ。
ここに供養いたします。

ジャンバラヤ風 メスティン炊き込みご飯

材料(2人前)

  • 米/一合
  • 水/180cc
  • 【A】ミニトマト/3~4粒
  • 【A】サラダチキン プレーン/適量
  • 【A】チョリソー/適量
  • 【B】S&B パエリアシーズニング/1袋
  • 【B】S&B ガーリックシュリンプシーズニング/1袋の半分
  • レモン汁/小さじ1.5~2杯
  • tajin/お好みで(ライムフレーバー)

作り方

  • ①お米一合を水に入れ、30~1時間ほど浸水させておく
  • ②浸水が完了したら①と【B】の調味料をメスティンに入れ、混ぜる
  • ③【A】を切り分け、メスティンにIN!
  • ④蓋をして、火にかける。沸くまでは強火で、沸騰して湯気が出てきたら弱~中火に
  • ⑤耳を澄まして!パチパチと音がしてきたらおこげができ始めた証拠です。
    おこげの好みで、ここで時間をとってください
  • ⑥満足したら火を止めてタオル等で保温し、15分ほど寝かせる
  • ⑦炊き上がりました!レモン汁を入れ混ぜたら完成。お好みでtajin(チャイハネで買った香辛料)をふりかけます

POINT!

  • ★レモン汁は入れて
  • ★tajin美味い
  • ★S&B様に足を向けて寝られない
  • ★辛いのが苦手な人はチョリソーをウインナーに変えて

OUTDOOR FREAKSとは?

Amina collectionの社員の中でも
CAMP、ツーリング、釣り、グランピングなど、外遊びをこよなく愛すメンバーを集結させた個性豊かな集団である。各々好きな分野で、アウトドアの魅力を(主観的に、自由に、気まぐれで)発信している。

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筆者プロフィール:ちりこ

くるくるパーマで毛根がチリチリのちりこ。
バイク・工具・ギア物が大好き!機能美ラブ♥
公式オンラインショップとチャイハネTwitterの中の人。集団行動が苦手なので、ネットが向いてます。
東京生まれ横浜育ちの青森好き♥いつか津軽弁をマスターしたいと思っている。


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