マレーシア料理って食べたことありますか？
あまり馴染みのない方も多いかもしれませんが、日本人好みの味付けのものも多く、いろんな味を楽しめるグルメ大国として有名なんですよ！
多民族国家として知られるマレーシアには、大きく分けてマレー系、インド系、中国系の3つの民族が暮らしています。それぞれ民族ごとの食文化を大切に守りながら暮らしているので、マレーシアでは様々な国の料理を楽しむことができるんです。

とはいえ、インド料理にしても中国料理にしても、本土で食べるものと全く一緒かと言われるとそうではありません。それぞれの食文化同士が影響しあっていく中で、少しづつ味わいに変化を遂げていったものもあります。

そしてその結果、それぞれの食文化を融合して確立された、マレーシアでしか味わえない独自の料理も誕生しているんですよ。